تم إدراج الطعام التايلاندي في المرتبة الرابعة بين المأكولات الأجنبية الأكثر شعبية في الصين ، بعد المأكولات الغربية واليابانية والكورية. كما استمر عدد السياح الصينيين الذين يزورون تايلاند في الارتفاع ، منذ أن أعادت الصين فتح البلاد بالكامل في أوائل عام 2023 للسماح بالسفر الدولي.
استشهد نائب الأمين العام لرئيس الوزراء والقائم بأعمال المتحدث باسم الحكومة ، أنوتشا بوراباتشيسري ، بتقرير في Dianping ، أحد المنصات الرائدة لخدمات نمط الحياة في الصين ، والذي ذكر أن عدد المطاعم التايلاندية في بكين قد تضاعف ثلاث مرات خلال السنوات الثلاث الماضية. تقدم المطاعم أنواعًا عديدة من الطعام التايلاندي ، بدءًا من أسلوب المطبخ التايلاندي الملكي إلى طعام الشارع ، على وجه الخصوص توم يام كونغ (شوربة جمبري حار).
قال السيد أنوتشا أن شعبية الطعام التايلاندي في الصين تعكس النجاح في الترويج لثقافة الطهي في البلاد ، مما يخلق قيمة اقتصادية أكبر ، استجابة لسياسة "المطبخ التايلاندي للعالم". وقال إن الصينيين يهتمون أكثر بتناول الطعام التايلاندي في المطاعم ، كما أن العديد منهم يطبخون الطعام التايلاندي في المنزل ، حيث أن المواد الخام لإعداد الطعام التايلاندي متوفرة الآن في العديد من المناطق في الصين.
يساعد شعار Thai SELECT للمطاعم التايلاندية الموجودة في الخارج أيضًا على زيادة ثقة المستهلكين الصينيين. Thai SELECT هي علامة شهادة ممنوحة من وزارة التجارة في تايلاند لضمان المذاق التايلاندي الأصيل للمنتجات الغذائية التايلاندية والمطاعم التايلاندية في تايلاند وخارجها. يتم منح الرمز للمطاعم التي تقدم الطعام التايلاندي الأصيل مع طعم عالي الجودة وديكور راقي وخدمة ممتازة.
يعتقد رئيس الوزراء العام برايوت تشان أو تشا أن الطعام التايلاندي ، الذي يعد جزءًا من "القوة الناعمة" لتايلاند ، سيجعل الثقافة التايلاندية معروفة على المستوى الدولي ، لا سيما في الصين ، التي تعد واحدة من أكبر الأسواق في تايلاند. أصبحت تايلاند منتجًا ومصدرًا رئيسيًا للمكونات الغذائية ، وواصلت الحكومة توسيع فرص التسويق لأصحاب المشاريع التايلاندية ومشغلي أعمال المطاعم في البلاد وخارجها.
وقال السيد أنوتشا أيضًا إنه في الفترة من 1 يناير إلى 18 مايو 2023 ، استقبلت تايلاند أكثر من مليون سائح صيني وافد. تتوقع هيئة السياحة في تايلاند أن يزور خمسة ملايين سائح صيني تايلاند في عام 2023 ، مما يجلب 446 مليار بات.
تقدر راديو طيران تايلاند المحدودة ، أنه في السنة المالية 2023 (أكتوبر 2022 - سبتمبر 2023) ، ستستقبل تايلاند حوالي 46,175 رحلة جوية من الصين ، والتي ستلعب دورًا مهمًا في تحفيز الاقتصاد التايلاندي وتحقيق انتعاش صناعة الطيران التايلاندية.
السابق بيان صحفي من الحكومة التايلاندية.